SAMBAL GORENG HATI

Bahan-bahan:

• 1/2 kg hati sapi, rebus potong-potong
• 1/2 kg kentang, potong kentang, goreng
• 1/4 kg cabe merah
• 1/4 kg udang segar
• 5 bawang merah
• 3 bawang putih, diulek
• 4 butir kemiri
•  jahe sedikit
• daun salam, daun jeruk
• Lombok diiris 
• Santan

Cara Membuat:

1. Tumis ulegan bawang dan lain-lainnya
2. Masukkan cabe merah, udang tumis hingga matang.
3. Masukkan santan, setelah kental masukkan hati sapi kemudian kentang.
4. Masak sampai air santan meresap dengan bumbu, lalu sajikan.

Refrensi :

-       Kumpulan 23 Resep Makanan Indonesia dan Masakan Lainnya. Sei: GG 0610579